Mon histoire

Quand les gens me demandent comment j’ai fait mes débuts, je leur réponds simplement que j’ai gagné à la loterie de la culture alimentaire il y a belle lurette. Parce que quand on naît dans une famille italienne, il n’y a pas d’autre façon de le dire!

J’ai grandi en apprenant à choisir des fruits et légumes parfaits, en passant les dimanches après-midi à égrener des haricots, en mangeant des aliments frais et de saison. J’ai appris à jardiner, à préserver, à mettre en conserve et à cuisiner des aliments entiers de bout en bout afin qu’aucune miette ne soit gaspillée. Quoique ces concepts rappellent nos tendances contemporaines en cuisine, ils ont toujours été routiniers chez nous. J’en suis aujourd’hui très reconnaissante, car cela a fait naître chez moi un grand amour des ingrédients sains et de la bonne nourriture dès un jeune âge. Nul besoin de préciser que ma passion pour la nourriture a germé bien avant ma carrière professionnelle.

La nourriture, la cuisine et la table familiale, voilà la trilogie dans laquelle mon cœur baigne depuis toujours.

En revanche, mon cerveau, lui, a toujours été programmé pour la science, les faits et le raisonnement. C’est pourquoi la nutrition – l’étude des nutriments, du corps, de l’alimentation et de la maladie – fut un choix scolaire naturel.

Après deux diplômes en nutrition humaine, près de 10 ans d’expérience clinique, une entreprise et un bébé, je n’ai jamais été plus convaincue du BESOIN de communiquer avec vous le potentiel préventif de la nutrition et l’importance de cultiver une relation positive avec la nourriture. Dans un monde où les maladies liées au mode de vie occupent le sommet des causes de mortalité et où la culture du régime et l’insatisfaction corporelle prennent racine dès l’enfance, je me sens bien chanceuse d’avoir gagné à cette loterie et je me sens le devoir de partager cette fortune avec vous.

Motive Nutrition a commencé par un blogue et a évolué en cette entreprise dont je suis fière. Elle me permet de joindre mes deux passions, la nourriture et la nutrition, afin d’atteindre mon but ultime : aider les gens comme vous à bien manger, à se sentir à leur meilleur et à faire la paix avec leur assiette.

Je souhaite que, en cours de route, que ce soit par le biais du service conseil MN, de notre blogue ou de nos programmes en ligne, vous vous sentiez inspiré et motivé à prendre votre santé en main et à créer une culture alimentaire positive dans votre maison et pour les générations à venir.

Je vous remercie d’être ici.

Salute!

Vanessa

Comme vu dans
Elle Canada
Global Montreal
Huffington Post Canada
Canadian Living
Coup de Pouce
Accréditation

Membre de l’Ordre professionnel des diététistes du Québec

ÉDUCATION

Baccalauréat en nutrition à l’Université de Montréal
Maîtrise ès sciences en nutrition

Notre philosophie

La vie est courte. Mangeons bien, soyons bien.
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Vous voulez quelques conseils pour débuter votre périple?

Cliquez ici pour télécharger mon guide: Ditch the Diet & Love Your Lifestyle.

  • Cami and I are makin delicious, hearty muffins today. Perfect to make with your little ones at home. We used raisins instead of nuts since she's still too small for them. Happy baking! The recipe is over at www.motivenutrition.com
  • What are you having for lunch today?! Let’s share some ideas below 👇🏼
  • Are you struggling with food right now?👇🏼
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Maybe the lack of routine is throwing you off. .
Perhaps the stress, solitude or uncertainty is causing you to use food for comfort more than usual.
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Maybe you are surrounded by people or foods that trigger unhealthy behaviour.
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Wherever you are, I see you, I hear you and I’m here for you.
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Reach out, send me a DM, and I’ll do what I can to support you. 💕
  • Hot cross buns and tiny hands 💕
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Every day, we come up with a baking or cooking project. For some, arts and craft ideas come easily but food projects are where my heart is at. So today, we made hot cross buns! They’re one of my favourite things to eat this time of year.
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When I work in alone with my laptop st a café, I always look for places with hot cross buns since they’re only around a short time every year.
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Since we won’t be heading out anytime soon, I thought why not try or hand at making it ourselves..and we had a blast.
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It was messy, but it was worth it. 
From measuring the ingredients, to watching the dough rise, to “painting” the icing, to enjoying a hot bun after a nice walk...cooking projects are SO rewarding.
💕
Let’s share some baking/cooking projects below! Will you be making pasteis de natas as @horaciodarruda suggested 💕
Let me know below!! 👇🏼👇🏼👇🏼#stayhome
  • You know where to find me for the next few weeks...in the kitchen with my little helper! Here is a video from when she was younger 😭 making her favourite smoothie. Recipe below (as accurately l as I can give you, since you’ll notice she snacks on some of the ingredients so measurements may be off 🤣)
Do you want to see more #cookingwithcami ? 💕

2 cups unsweetened almond or oat milk 
1 banana
11/2 cups frozen berries
1/2 cup yogurt
2 tablespoons ground flax
Pinch of Cinnamon 
1 cup baby spinach (1/2 cup frozen) 
Blend and enjoy 😊