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  • 🍂BUTTERNUT SQUASH AND APPLE MUFFINS🍂⁠
⁠
INGREDIENTS⁠
1  1/4 cups whole wheat flour⁠
3/4 cup rolled oats⁠
1/2 tsp baking soda⁠
1 tsp baking powder⁠
1/4 tsp salt⁠
1 tsp cinnamon⁠
1/2 tsp allspice⁠
1/3 cup brown sugar or sucanat⁠
1 cup buttermilk⁠
1 cup packed, grated butternut squash (approximately 1/2 squash, peeled and grated)*⁠
1 large egg, room temperature⁠
1/3 cup butter or coconut oil (melted and cooled slightly)⁠
1 large apple, peeled and diced (about 1 1/4 cups)⁠
1/3 cup pecans, chopped⁠
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INSTRUCTIONS⁠
1. Preheat the oven to 375 f. grease and flour a twelve-cup muffin tin and set aside.⁠
2. In a large bowl, combine the dry ingredients: flour, oats, salt, baking powder, baking soda, spices and sugar.⁠
3. In a seperate bowl, whisk together the buttermilk, grated squash, egg and oil.⁠
4. Pour wet ingredients over dry and fold gently with a wooden spoon or spatula.⁠
5. Fold-in the apples and pecans until just-combined, being very careful not to over mix muffins.⁠
6. Scoop batter into muffin tins, filling  3/4 of the way.⁠
7. Bake for 20 minutes or until tops are golden brown.⁠
8. Let cool in tin slightly, 5-10 minutes, then unmold and let cool completely on wire rack.⁠
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🍎Try it and let us know what you think!⁠
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Pour la recette en français, rendez-vous sur notre blog! Le lien est dans notre bio.👆
  • PLANT-BASED PROTEIN SOURCES⁠
⁠
Are you looking to increase your protein intake through plant-based foods?⁠
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👆Here are some ideas!⁠
⁠
Including a variety of foods in your diet is your best bet to cover your nutritional bases, so don't be afraid to try new things and explore new foods. ⁠
⁠
💰The options above are nourishing but also budget-friendly ways to increase protein intake at meals.⁠
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Which one will you try next? Let us know in the comments section.⁠
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SOURCES DE PROTÉINES VÉGÉTALES⁠
⁠
Cherchez-vous à augmenter votre apport en protéines provenant de sources végétales?⁠
⁠
👆Voici quelques idées!⁠
⁠
La variété est la clé lorsqu'on parle d'équilibre alimentaire. N'hésitez-pas à essayer de nouveaux aliments et découvrir de nouvelles recettes figurant  les aliments ci-haut.⁠
⁠
💰Les aliments ci-dessus sont nutritifs en plus d'être une moyen économique d'augmenter son apport protéique.⁠
⁠
Lequel allez-vous essayer? Laissez-nous savoir dans les commentaires.
  • Health-centered goals for the win!⁠
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Setting goals is important, but the scale should never be your only barometer for success. Instead try to:⁠
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✅Reframe your thoughts and instead focus on WHY you want to lose the weight.⁠
Is it to gain more energy? To get off medication? To prevent disease? To have better sleep? To build more muscle and bone strength? ⁠
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🙌Now these are health-centered goals that are worth working towards!!⁠
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Who agrees?⁠
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Des objectifs centrés sur la santé!⁠
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Les objectifs concrets sont importants, mais la balance ne devrait jamais être votre indicateur de succès.⁠
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✅Reformulez vos pensées et concentrez-vous plutôt sur POURQUOI vous voulez perdre du poids.⁠
Est-ce pour gagner plus d'énergie? Pour arrêter les médicaments? Pour prévenir la maladie? Pour mieux dormir? Pour développer plus de force musculaire et osseuse?⁠
⁠
🙌Ça c’est ce qu’on appelle des objectifs centrés sur la santé qui valent la peine d’être travaillés!!⁠
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Qui est d'accord?
  • ***New on the blog!***⁠
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This week, Katie Cohen (Dt.P.) is here to inform you with valuable tips to try if you feel need IBS relief, before considering the low-FODMAP diet.⁠
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Head to the link in our bio to read her full article!⁠
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Surprisingly there are many factors, other than food, that can help manage your IBS symptoms.⁠
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If you’ve been struggling with IBS symptoms and/or have received a diagnosis from your doctor, and wish to ease your discomfort, you can schedule an assessment with Katie Cohen through our website on “book an appointment”.⁠
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*** Nouveau sur le blog! ***⁠
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Cette semaine, Katie Cohen (Dt.P.) est là pour vous renseigner ses précieux conseils à essayer si vous vous sentez ballonné, avant d'envisager le fameux régime low-FODMAP.⁠
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Dirigez-vous vers le lien dans notre bio pour lire son article complet!⁠
⁠
Étonnamment, de nombreux facteurs, autres que les aliments, peuvent vous aider à maitriser vos symptômes du SII.⁠
⁠
Si vous souffrez de symptômes du SII et/ou avez reçu un diagnostic de votre médecin et souhaitez trouver la cause de votre inconfort, vous pouvez prendre rendez-vous pour une évaluation avec Katie Cohen via notre site Web sur «prendre rendez-vous».
  • HONEY ROASTED CARROTS WITH ALMONDS AND GOAT CHEESE⁠
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Ingredients⁠
- 1 pound carrots, peeled and sliced length-wise⁠
- 1 tablespoon olive oil⁠
- 1 tablespoon honey⁠
- 2 garlic cloves, peeled and smashed⁠
- Kosher salt⁠
- Freshly ground black pepper⁠
- 2 tablespoons chopped fresh mint⁠
- 3 tablespoons almonds⁠
- 2 tablespoons crumbled goat cheese⁠
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Instructions⁠
- Preheat the oven to 400 degrees Fahrenheit.⁠
- Place the carrots directly on a large rimmed baking sheet and add the olive oil, honey and garlic cloves. Toss everything together and spread evenly. Sprinkle with salt and black pepper.⁠
- Cover the roasting tray with aluminum foil and cook for 20 minutes. Then, remove the foil and cook 15 minutes more, uncovered, until nicely browned.⁠
- Place the almonds in a dry skillet and toast until fragrant. Transfer to a chopping board and chop them roughly.⁠
- Place the carrots on a serving platter. Sprinkle with the mint, toasted almonds and goats cheese and serve.⁠
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🥕🥕🥕🥕🥕🥕🥕🥕🥕🥕🥕🥕🥕🥕⁠
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CAROTTES RÔTIES AU MIEL AVEC AMANDES ET FROMAGE DE CHÈVRE⁠
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Ingrédients⁠
- 1 livre de carottes, pelées et coupées sur le long⁠
- 15 ml (1 c. à table) d'huile d'olive⁠
- 15 ml (1 c. à table) de miel⁠
- 2 gousses d'ail pelées et écrasées⁠
- Sel kasher⁠
- Poivre noir fraichement moulu⁠
- 30 ml (2 c. à table) de menthe fraîche hachée⁠
- 45 ml (3 c. à table) d'amandes⁠
- 30 ml (2 c. à table) de fromage de chèvre émietté⁠
⁠
Méthode⁠
- Préchauffer le four à 400 degrés Fahrenheit.⁠
- Placer les carottes directement sur une grande plaque à cuisson avec des rebords et ajouter l'huile d'olive, le miel et les gousses d'ail. Mélanger le tout et répartir uniformément. Saupoudrer de sel et de poivre noir.⁠
- Couvrir la plaque avec du papier aluminium et cuire pendant 20 minutes. Ensuite, retirer le papier d'aluminium et laisser cuire 15 minutes de plus, à découvert, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.⁠
- Placer les amandes dans une poêle sèche et les faire griller jusqu'à ce qu'elles soient parfumées. Transférer sur une planche et les hacher grossièrement.⁠
- Placer les carottes sur un plateau de service. Saupoudrer de menthe, d'amandes grillées, de fromage de chèvre et servir.