Barres aux cerises et cacao sans cuisson
Excellentes en collation ou avant un entraînement, ces barres sauront satisfaire votre dent sucrée tout en vous procurant une source d’énergie à haute valeur nutritive.
- Prep Time: 10
- Cook Time: 15
- Total Time: 25
Ingredients
Scale
- 1 tasse de dattes dénoyautées
- 1/2 tasse de cerises séchées
- 3/4 tasse de noix de grenoble
- 2 c. à soupe de poudre de cacao crue
- 2 c. à soupe d’éclats de cacao
- 2 c. à soupe de noix de coco râpée non sucrée, plus 1 cuillère à soupe
Instructions
- Dans un robot culinaire, pulser les noix jusqu’à ce qu’elles soient grossièrement hachées. Transférer dans un bol.
- Ajouter les dattes et les cerises séchées au robot culinaire et réduire en pâte.
- Ajouter les noix, la poudre de cacao, les éclats de cacao et la noix de coco râpée. Pulser jusqu’à ce que le tout soit combiné.
- Transférer le mélange sur une pellicule en plastique et presser afin d’obtenir un rectangle, d’environ 20cm x 7cm. Saupoudrez avec la cuillère à soupe de noix de coco restante, recouvrir de la pellicule en plastique et placer au congélateur 15 minutes avant de couper en barres.
- Conserver dans un contenant hermétique jusqu’à 1 semaine.
Notes
- Laisse tremper les dattes dans de l’eau tiède pendant 5 minutes avant de commencer si elles sont très sèches.
- Les éclats de cacao sont obtenus à partir des fèves de cacao éclatées. On retrouve ce produit dans tous les magasins de produits naturels ou encore, en ligne.
Nutrition
- Serving Size: 8
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