Cette recette représente un de mes coups de coeur de l’été. Je vous la recommande, surtout si vous recevez. Des petites bouchées simple à préparer qui débordent de fraîcheur!

INGRÉDIENTS

• 2 concombres, bien lavés
• 1 tasse de tomates cerises, coupées en 4
• 1/3 tasse de fromage feta, émiétté
• 1/3 tasse d’olives Kalamata, dénoyautées et hachées
• 2 c. à soupe d’huile d’olive extra vierge
• 1 c. à thé de vinaigre de vin rouge
• 2 c. à soupe d’origan frais, hachée
• Sel et poivre au goût

MÉTHODE

1. Couper les concombres en morceaux d’environ 2″ de longueur. À l’aide d’une cuillère, évider les concombres en faisant attention de ne pas percer le fond.

2. Dans un bol moyen, combiner le reste des ingrédients.

 

3. Farcir les concombres et servir!

Bon appétit!