Barres tendres à l’orange, dattes et amandes

Portions: 10 barres  Préparation: 10 minutes  Cuisson: 20 minutes

INGRÉDIENTS

• 2 tasses de gruau à cuisson rapide
• ½ tasse d’amandes
• 6 dattes, hachées grossièrement
• 3 c. à soupe de graines de chia
• ¼ tasse de beurre d’amandes
• 1/3  tasse de miel
• 2 c. à soupe de jus d’orange
• 2 c. à thé de zeste d’orange
• 1/8 c. à thé  de cannelle

MÉTHODE

1. Préchauffer le four à 375° F (190°C) 

2. Dans un grand bol, mélanger le gruau, les amandes, les dattes, les graines de chia et le beurre d’amandes. Émietter avec les doigts pour bien incorporer le beurre d’amandes.

 

3. Dans one petite casserole à feu moyen, combiner le miel, jus d’orange, zeste et cannelle. Mélanger 1 à 2 minutes jusqu’à ce que le miel soit bien liquide.

4. Ajouter le miel chaud aux ingrédients secs et bien mélanger.

5. Tapisser une plaque à cuisson de papier parchemin et déposer le mélange sur une moitié de la plaque. Avec des mains mouillées, former un rectangle en vous laissant guider par la largeur de votre plaque à cuisson. Former un rectangle d’environ 6″ X 10″ et 1/4″ en épaisseur. Utiliser le papier parchemin pour presser le granola afin de le rendre bien compact.

 

 

6. Mettre au four pour 20 à 22 minutes ou jusqu’à ce que le granola soit bien doré.

7. Laisser refroidir complètement avant de trancher en barres.

Bon appétit!

 

Par barre:

Calories: 208  Lipides totaux: 9g  Protéines: 6g  Fibres: 5g