Ces graines de citrouille sont excellentes en collation, parsemées sur une salade ou ajoutées à votre gruau matinal. Régalez-vous!

 

Graines de citrouille sucrées, salées et épicées

Portions: 4

Ingrédients

• 1 tasse de graines de citrouille fraîches (obtenues d’une cirtrouille sucrée)

• 1 c. à thé d’huile d’olive

• 1 c. à soupe de sirop d’érable

• 1/8 c. à thé de poudre de cayenne

• 1/4 c. à thé de sel de mer

• 1/4 c. à thé de poivre

Méthode

1. Placer les graines dans une passoire et bien rincer sous l’eau en retirant tous les filaments de citrouille.

2. Étaler les graines de citrouille sur une plaque et laisser sécher à l’air, complètement, préférablement une nuit.

3. Préchauffer le four à  350F

4. Dans un bol, combiner tous les ingrédients et transférer sur une plaque à cuisson tapissée de papier parchemin. Bien étendre sur la plaque.

5. Placer au four 17 à 20 minutes, en vérifiant après les 10 premières minutes, jusqu’à ce que les graines soient bien dorées.

6. Retirer du four et conserver dans un contant hermétique, dans un endroit sec.

Bon appétit!