La grossesse entraîne une cascade de changements hormonaux, dont certains entraînent un ralentissement du système digestif. Cependant, le corps n’agit jamais sans raison. La digestion ralentit durant la grossesse pour nous permettre d’absorber davantage de nutriments. Intelligent, n’est-ce pas? Toutefois, cette vérité combinée à l’augmentation des besoins hydriques et au style de vie plus sédentaire, la grossesse est également recette pour la constipation.
En tant que diététiste, j’étais au courant. Puisque la constipation est aussi fréquente chez les jeunes enfants, j’étais assez déterminée à créer une recette simple pour atténuer les symptômes en cas de ralentissement intestinal.
Un an plus tard, cette simple compote de cinq ingrédients est un aliment de base dans notre maison et dans le régime de notre bébé également. Alors, que vous ayez besoin d’un coup de pouce ou pas à la selle, cette délicieuse recette riche en fibres mérite une place de choix dans votre menu.
- 1 tasse de pruneaux, hachés finement
- 1 pomme avec pelure, coupée en dés
- 1 1/2 tasse d'eau
- 2 cuillères à soupe de graines de chia blanches entières
- Pincée de cannelle
- Placer les pruneaux, les pommes et l'eau dans une casserole à feu moyen. Porter à ébullition.
- Ajouter les graines de chia et laisser bouillir pendant 5 minutes.
- Réduire le feu et laisser mijoter, ajouter une pincée de cannelle et, avec un presse-purée ou une fourchette, réduire en purée jusqu'à consistance homogène. *
- Conserver dans un bocal hermétique au réfrigérateur pendant 5 jours maximum. Servir sur du yogourt, du gruau ou déguster telle quelle.
- * Si vous en servez à un bébé, laissez-le refroidir légèrement, ajoutez-le au mélangeur jusqu'à obtenir une purée. Vous pouvez ajouter plus d’eau afin d'atteindre une consistance qui convient à votre bébé.
- Complétez avec un grand verre d’eau, car la fibre a besoin de fluides pour faire son travail.
- Dégustez-le seul, sur du gruau ou sur du yogourt.
- Le yogourt est un aliment fermenté, ce qui peut aider à peupler votre intestin avec des bactéries amicales, une autre clé du bon fonctionnement de l’intestin.
- Mangez cette confiture le matin ou le soir. Quelle que soit l’heure que vous choisissiez, essayez de vous en tenir constamment. Cela aide le corps à entrer dans une routine.
- N’oubliez pas la règle numéro un pour la constipation: lorsque la nature vous appelle, vous devez y aller!
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