Betteraves Rôties au Romarin
2019-12-16 16:22:32
Serves 4
Prep Time
10 min
Cook Time
40 min
Total Time
50 min
Ingredients
- 1 lb (4 moyennes) de betteraves violettes, pelées et coupées en quartiers de 1 pouce
- 15 ml (1 c. à table) d'huile d'olive extra vierge
- 5 ml (1 c. à thé) de romarin frais haché (1 branche)
- Sel casher
- Poivre noir fraichement moulu
- 15 ml (1 c. à table) de glaçage balsamique (tel que Tondo ou La Belle Excuse)
Instructions
- Préchauffer le four à 400 degrés Fahrenheit.
- Placer les betteraves directement sur une plaque à cuisson à rebords et ajouter l'huile d'olive et le romarin. Mélanger tout ensemble et répartir uniformément. Saupoudrer de sel et de poivre noir.
- Couvrir la plaque à cuisson de papier d'aluminium et cuire 20 minutes. Ensuite, retirer le papier d'aluminium, mélanger et cuire 15-20 minutes de plus, jusqu'à tendreté.
- Retirer les betteraves du four et les transférer dans un bol de service à l'aide d'une spatule. Arroser uniformément de glaçage balsamique et servir.
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