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Vanessa Perrone, Dt.P. Nutritionniste

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Plats principaux

Chou-fleur entier grillé à la croûte d’amande

    Avez-vous déjà mangé un chou-fleur entier grillé? Non? Soyez prêts. Recouvert d'une croûte de dukkah aux amandes et posé

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Tartine au thon et à l’avocat

Mon amour pour l'avocat est profond. Je me tourne vers ce fruit puissant dans la plupart des repas pour une dose de bon gras et de fibres.

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Bol de saumon et quinoa avec vinaigrette crémeuse aux câpres

  Ce bol nourrissant de grains entiers est parfait pour cette période de l'année. En novembre, nous allons nous plonger dans le sujet

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Salade de chou de Bruxelles, poulet et canneberges

  Le chou de Bruxelles râpé remplace à merveille la laitue. Il offre un goût légèrement sucré et une texture plus robuste, idéale pour

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Burger de dinde aux pommes et chipotle

         

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Bol santé d’automne

   

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Rouleaux de bette à carde aux crevettes, radis et avocat

             

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Chili au Poulet Chipotle à la Mijoteuse

    Quoi de mieux qu'un bol de chili pour se réchauffer en plein hiver? Un bol de chili fait entièrement à la

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Mini pizzas à croûte de chou-fleur

Le chou-fleur et ses célèbres cousins brocoli,  bok choy, kale et choux de Bruxelles font tous partie de la famille des crucifères, un

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Oeuf poché sur épinards, avocat et tête de champignon

Le temps des fêtes peut facilement déboussoler une routine équilibrée. Je vous propose donc la recette suivante, savoureuse et

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Pasta e fagioli

Nous avons avancé l'heure, signe que l'hiver prend fin. Mais avant de serrer casseroles et mijoteuses pour la saison estivale, que

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