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Vanessa Perrone, Dt.P. Nutritionniste

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Trouver de l'inspiration pour votre prochain repas.

Soupe aux lentilles et épinards

Parmi les nombreuses résolutions que nous avons décidé de faire cette année, la réduction des produits d'origine animale en est une, afin de

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Nachos de patates douces

Cette version classique de nachos à base de croustilles de patates douces cuites au four et de garnitures salées et épicées, assurera un

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Poires rôties à la vanille et à l’érable sur du gruau

Quand il s'agit de petit-déjeuner, je suis une créature routinière. S'il est pratique et satisfait mes papilles, je peux prendre le même

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Plateau de salade de quinoa, courge et fromage de chèvre

S'amuser dans la cuisine Certains de mes meilleurs repas sont issus d'improvisation. Vous connaissez la scène: c'est la fin de la semaine et

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Frittata chou-fleur style pizza

  Lorsque vous rentrez chez vous à la fin de la semaine de travail dans une cuisine n'ayant rien que des œufs et quelques aliments de

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Chou-fleur entier grillé à la croûte d’amande

    Avez-vous déjà mangé un chou-fleur entier grillé? Non? Soyez prêts. Recouvert d'une croûte de dukkah aux amandes et posé

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Tonique d’agrumes au curcuma

  Ce tonique aux agrumes et au curcuma est réchauffant, épicé et peut être servi chaud ou froid. Dernièrement, je l'apprécie chaud

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Confiture de pruneaux et chia

  La grossesse entraîne une cascade de changements hormonaux, dont certains entraînent un ralentissement du système digestif.

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Tartine au thon et à l’avocat

Mon amour pour l'avocat est profond. Je me tourne vers ce fruit puissant dans la plupart des repas pour une dose de bon gras et de fibres.

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Avoine au kéfir et au chocolat

  Voici mon nouveau petit déjeuner pref; avoine au kéfir et au chocolat. Avec qu’une poignée d'ingrédients, ce bol nourrissant la

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Bol de saumon et quinoa avec vinaigrette crémeuse aux câpres

  Ce bol nourrissant de grains entiers est parfait pour cette période de l'année. En novembre, nous allons nous plonger dans le sujet

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Galettes de chou-fleur

    J'ai mangé des beignets de chou-fleur aussi longtemps que je me souvienne. En quelques minutes, ma grand-mère transformait

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